คลิป วิธีทำข้าวหน้าไก่ อร่อยน่าลอง
ข้าวหน้าไก่ เมนูอาหารจานเดียวแบบไทย ๆ ที่ใครได้ชิมต้องหลงใหล รสกลมกล่อมกินได้ทุกวัย ทำครั้งเดียวกินอิ่มทั้งครอบครัว
ข้าวหน้าไก่ อาหารจานเดียวที่หากินไม่ได้ง่าย ๆ แล้ว ส่วนร้านข้าวหน้าไก่เจ้าดัง ๆ อร่อย ๆ ก็อยู่ไกลบ้านเสียเหลือเกิน วันนี้กระปุกดอคอมเลยอยากจะชวนมาทำข้าวหน้าไก่กินเองที่บ้าน ไม่ต้องเสาะแสวงหาร้านขายข้าวหน้าไก่ให้ลำบากลำบน ถ้ามีส่วนผสมครบตามนี้ รับรองว่า อร่อยเป๊ะ !
ส่วนผสม
เนื้ออกไก่ 500 กรัม รากผักชีทุบ 5-6 ราก เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น เล็กน้อย กระเทียมจีนทุบ 5-6 กลีบ ขิงแก่หั่นแว่น น้ำมันพืช สำหรับผัด น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวสวยหุงสุก วิธีทำ
หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ใส่ลงในอ่างผสม
เริ่มหมักไก่โดยใส่รากผักชีทุบลงไปในเนื้อไก่
ตามด้วยเหล่าจีน ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา และพริกไทยป่น
เคล้าผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมและขิงลงผัดจนมีกลิ่นหอม
ใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้ลงผัดจนสุกทั่ว 
เติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาว
ละลายแป้งมันและแป้งท้าวยายม่อมกับน้ำให้ละลาย ค่อย ๆ เทส่วนผสมแป้งมันลงไปในกระทะ 
คนผสมไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเหนียวข้นตามต้องการ
ตักราดลงบนข้าวสวยที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟขอเสียมารยาทกลืนน้ำลายอึกใหญ่ ๆ เลยค่ะ เห็นทีว่าจะทนไม่ไหวเสียแล้ว ตอนนี้เสียงท้องร้องดังจนเพื่อนข้าง ๆ หัวเราะแล้วค่ะ
